百年蔵生じょうゆ仕立てのやきとり
材料
【2人分】
●鶏もも肉 1枚
●ねぎ 1本
●塩 少々
●サラダ油 少々
◇百年蔵生じょうゆ 大さじ2
◇みりん 大さじ2
◇砂糖 大さじ1と1/2
1
小鍋に◇を合わせ、弱火にかけてとろりとするまで煮詰める。
2
鶏肉は厚み１ｃｍ、２～３ｃｍ角位に切り、塩をふる。
3
ねぎは長さ２ｃｍに切り、サラダ油をまぶす。
4
竹串に２、３を交互に刺し、中火のグリルで焼く。焼き色がついたら裏返し、弱火で火を通す。
5
1のタレを4に何度か塗り、香ばしく焼く。
6
器に盛り付けてでき上がり。
