きりたんぽ鍋
材料
【4人前】
●きりたんぽ（三つ切り）8本
●鶏肉（一口大）300g
●ささがきごぼう 100g
●きのこ（舞茸など）100g
●糸こんにゃく 200g
●ねぎ（5cm斜め切り）2本
●せり（5cmに切る）150g
●比内地鶏スープ 200ml
●水 800ml
※お好みにあわせてうすめ方を加減してください。
1
鍋に比内地鶏スープを水でうすめて火にかけ、鶏肉を入れ火を通す。
2
ささがきごぼう・糸こんにゃくを入れ、3分ほど煮込む。
3
きのこ（舞茸等）を入れて火が通るまで煮る。
4
きりたんぽ・ねぎを入れ、最後にせりを入れてひと煮たちさせて出来上がり。
※煮すぎるときりたんぽが煮崩れするので注意。
