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簡単一品こんにゃくの甘辛煮

材料

【2人分】

●こんにゃく 1枚

●ごま油 小さじ2

◇料理酒 大さじ1

◇砂糖 大さじ1

◇あまくち醤油 大さじ2

●唐辛子 適宜

1

こんにゃくは両面にフォークで穴をあけ、縦3等分に切ってスプーンでひと口大にちぎります。

2

鍋にお湯を沸かし、1を入れて1〜2分ゆでてザルに上げ、水気を切ります。

3

フライパンに油を引かずに中火にかけ、2のこんにゃくを入れて1分ほどから炒りし、ごま油を加えてさらに炒めます。

4

表面に少し焼き色がついたら、◇を加えて汁気がなくなるまで弱中火で煮詰めて完成です。器に盛りつけて出来上がり。

ISO22000秋田県内で初取得

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無添加生みそ百年蔵
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