鶏だしおでん
材料
【4人分】
●大根 300g
●はんぺん 1枚
●こんにゃく 1枚
●さつま揚げ 4枚
●ゆで卵 4個
●がんもどき 4個
●ちくわ 2本
●比内地鶏スープ 200ml
●水 1400ml
※お好みに合わせてうすめ方を加減してください。
※調理画像はイメージです。
1
大根は3cmくらいの厚さに輪切りして皮をむき、面取りをして下茹でする。
2
はんぺん・こんにゃくは三角に切っておく。練り製品は熱湯をかけて油抜きをしておく。ゆで卵は殻をむいておく。
3
鍋に比内地鶏スープを水でうすめ、具材（はんぺんを除く）を入れ約30分煮込む。
4
最後にはんぺんを加え、軽く煮込んで出来上がり。
