鶏のから揚げ
材料
【2人分】
●鶏もも肉 1枚
●おろししょうが 適量
●おろしにんにく 適量
●卵黄 1個
●片栗粉 40g
●比内地鶏スープ 30ml
※お好みでレモン・パセリ等をご用意ください。
※お好みにあわせてうすめ方を加減してください。
1
食べやすい大きさに鶏もも肉を切り、比内地鶏スープ・おろししょうが・おろしにんにくを合わせた漬けダレに1~3時間漬け込む。
2
「１」に卵黄を絡ませ、片栗粉を混ぜ、170~180℃の油で揚げる。
3
器に盛り付け、レモンやパセリ等を添えて出来上がり。
