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きりたんぽ鍋

材料

【4人前】

●きりたんぽ(三つ切り) 8本             ●ねぎ(5cm斜め切り) 2本

●鶏肉(一口大) 300g               ●せり(5cmに切る) 150g

●ささがきごぼう 100g               ●比内地鶏スープ 200ml

●きのこ(舞茸など) 100g             ●水 800ml

●糸こんにゃく 200g                ※お好みにあわせてうすめ方を加減してください。

1

鍋に比内地鶏スープを水でうすめて火にかけ、鶏肉を入れ火を通す。

 

2

ささがきごぼう・糸こんにゃくを入れ、3分ほど煮込む。

3

きのこ(舞茸等)を入れて火が通るまで煮る。

4

きりたんぽ・ねぎを入れ、最後にせりを入れてひと煮たちさせて出来上がり。

※煮すぎるときりたんぽが煮崩れするので注意。

ISO22000秋田県内で初取得

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無添加生みそ百年蔵
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