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その他

【北限の桃ぽんず】秋田県鹿角市の特産品『かづの北限の桃(川中島白桃)』の果肉をたっぷりと使用したぽん酢です。一般的に「北限」とは地理的な位置を思い浮かべるかもしれませんが、当地域の「北限の桃」は光センサー選果により安心・安全な桃として市場出荷する時期が全国で最も遅い産地という意味合いと、桃栽培に取り組まれている農家が想いを込めて名づけたブランド名です。桃のほのかな甘みと香りが特徴で、しゃぶしゃぶやサラダのドレッシングとしてお使いいただけます。

【北限の桃 焼肉のたれ 醤油】秋田県鹿角市の特産品『かづの北限の桃(川中島白桃)』の果肉をたっぷりと使用した醤油味の焼肉用のたれです。桃のほのかな甘みと香りが特徴で、焼肉や野菜炒め等にお使いいただけます。

【北限の桃 焼肉のたれ 塩】秋田県鹿角市の特産品『かづの北限の桃(川中島白桃)』の果肉をたっぷりと使用した塩味の焼肉用のたれです。桃のほのかな甘みと香りが特徴で、焼肉や焼きそば等にお使いいただけます。

【花輪酢】秋田県鹿角市(かづの)花輪で江戸時代に創業した柳澤酢屋家の秘伝の製法をそのままにつくりあげたお酢です。穀類などを原料にした醸造酢と酢酸、調味料を混ぜた合成酢で、酸っぱさの指標となる酸度が一般的な酢の4.2~4.5%なのに対し、11.2%と醸造酢の約3倍あるのが特徴です。通常のお酢より濃いため、お寿司などには少量ですみご飯がべとつきません。また、漬物作りにも最適で、早く漬かり、カビが生えにくいなどと好評です。

【味噌漬け大根】国産の青首大根を自慢の秋田味噌に漬け込んだ人気の漬物です。

【味噌漬け昆布】北海道産の昆布を自慢の秋田味噌に漬け込んだ人気の漬物です。