つゆ

【百年蔵生返しつゆ】『我が社で一番美味しいつゆを造りたい」その思いから創業明治5年の蔵元が伝承の技で造り上げたこだわりの最高級生返しつゆです。原料には自家醸造の本醸造丸大豆生揚、焼津産鮪節だし、北海道産昆布の粉末などを使用しました。そうめんやうどんなどの麺によく合います。

【比内地鶏スープ】日本三大美味鶏(比内地鶏・名古屋コーチン・薩摩地鶏)である秋田県産比内地鶏のガラと肉から抽出しただしに本醸造醤油を合わせた濃縮５倍化学調味料無添加のスープです。化学調味料不使用だから比内地鶏の本来のおいしさをお楽しみいただけます。鍋物はもちろん、めんつゆ、炊き込みご飯、親子丼等幅広くお使いいただけます。

【たれっこ】自家製本醸造しょうゆと、厳選したかつおぶし・昆布の一番だしをあわせた、香り豊かな濃縮3倍つゆです。うどん・そうめん・そばなど麺類のつけ・かけ汁はもちろん、天つゆやだしの旨みを効かせたい煮物・丼物のたれとして、また、おひたしなどのかけつゆなど、幅広くお使いいただけます。

【比内地鶏つゆ】日本三大美味鶏(比内地鶏・名古屋コーチン・薩摩地鶏)である秋田県産比内地鶏のガラから抽出しただしと鰹節、昆布の旨味を加えた合わせだしに本醸造醤油をブレンドしました。比内地鶏のおいしさを味わっていただくため化学調味料不使用の３倍濃縮めんつゆです。

【かけてまぜるつゆ　梅かつお・すだちおろし】冷たいそうめんやうどんにかけてまぜるだけで美味しくお召し上がりいただけます。麺類の他にもサラダやおひたしにもお使いいただけます。「梅かつお」と「すだちおろし」のさわやかな2種類の味が2つずつ入った化学調味料無添加のまぜつゆです。

【PREMIUM比内地鶏鍋つゆ　醤油】日本三大地鶏に上げられる比内地鶏の「鶏脂・鶏がら・鶏がらスープ・鶏肉」を使用してつくりあげ、比内地鶏のがらは従来品の200％とふんだんに使用した、化学調味料無添加の鍋つゆです。1袋1人前の使い切りタイプで人数に合わせてご使用いただけます。