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ふろふき大根

材料

【4人分】

●大根(厚めの輪切り) 4切れ            ★味噌 60g

●ひき肉 100g                        ★料理酒 50ml

●薬味(白髪ねぎ) 適量               ★みりん 30ml

◆比内地鶏スープ 150ml               ★砂糖 大さじ2

◆水 600ml                     ★水 50ml

※お好みに合わせてうすめ方を加減してください。 

1

大根を下茹でし、◆ で大根が軟らかくなるまで煮詰める。

2

ひき肉を炒め ★ を加えて、とろみが出るまで煮る。(こびつかないように注意する)

3

器に盛り付け、白髪ねぎを上にのせて出来上がり。

ISO22000秋田県内で初取得

ISO22000
無添加生みそ百年蔵
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