豚しゃぶごまみそうどん
材料
【2人分】
☆きゅうり 1/2本
☆レタス 3～4枚
☆ミニトマト 3個
☆かいわれだいこん 1/2パック
●しゃぶしゃぶ用豚肉 200g
●うどん 2玉
●いりごま（白） ひとつまみ
●かけてまぜるつゆ ごまみそ 2袋（60g）
1
☆の具材を水洗いし、食べやすい大きさに切る。かいわれだいこんは根本を切る。
2
豚肉は一口大に切る。熱湯にくぐらせ、色が白っぽく変わったら、氷水にとり、水をしっかりきる。
3
熱湯でうどんを袋の表示どおりにゆでて湯をきる。氷水でもみ洗いしながら冷やし、水をきって器に盛る。
4
1.2の具材をうどんの上に盛り付け、「かけてまぜるつゆ ごまみそ」といりごまをかけてできあがり。
